キムチって、具を食べ終わると汁だけ残ってしまうことがありますよね。でも、その汁、捨てるのはもったいないです。我が家では、その残った汁を使ってもう一度キムチを作ります。今回は大根ですが、キュウリなんかも美味しいです。白だし砂糖すりにんにくコチ...

冷蔵庫に少しずつ残った野菜。「そろそろ使わないとな。」そんな時に頼りになるのが、やっぱりカレーです。入れる具材は本当に何でもいい。今回は、豚肉人参玉ねぎえのきピーマン冷蔵庫にあったものを、そのまま鍋へ。それだけで立派な一皿になります。今回食...

「今日はがっつりご飯が食べたい。」そんな日に我が家でよく登場するのが、この焼肉風炒めです。特別な材料は使いません。牛肉とピーマン、玉ねぎだけ。でも、このシンプルさがいいんです。今回は牛もも肉で作りましたが、個人的にはハラミ、そして手に入るな...

暑い日が続くと、どうしても食欲が落ちがち。そんな日におすすめなのが、サラダそうめんです。実はこのサラダ、下にそうめんが隠れています。サラダうどんはよく見かけますが、そうめんでも十分おいしい。むしろ、そうめんのさっぱり感が野菜とよく合う気がし...