寒い日じゃなくても、なんとなく鍋が食べたい。
でも、大きな鍋を出すほどでもない。
そんなときの我が家のプチ鍋。
作り方はいたって簡単です。
材料
- 小松菜
※キャベツや白菜でもOK - もやし（豆なし）
- 油揚げ
- 水 大さじ2
- 鶏ガラスープ 適量
- 白だし 大さじ1
※なければ無くてもOK
材料を鍋に入れて、あとは煮るだけ。
水は大さじ2杯だけ。
野菜からも水分が出るので、これくらいで十分です。
そしてこれ冷やしても美味いです。
つけダレは、このおろしで
そして、このプチ鍋でぜひ試してほしいのがおろし薬味。
人参と大根をすりおろして、そこにすりおろしたニンニクを少々。
あとはポン酢をかけるだけ。
これを鍋の具材につけて食べます。
人参の甘みと大根のさっぱり感に、ニンニクがちょっと効いていて、これがなかなか美味しい。
ポン酢だけでもいいけれど、このおろしを足すとちょっと雰囲気が変わります。
味変で胡麻ダレを追加もよくします。
息子のひとつまみ
今までポン酢はイマイチ派だった。
でも、この旭ポン酢は美味い。いや、マジで。。。
