カレー

カレーうどん。ウチでは、最初からカレーうどんを作ろうと思って作ることはほぼありません。カレーを作った。↓カレーが残った。↓じゃあ次はカレーうどん。だいたいこの流れです。まずはうどんの出汁を作る使っているのは、・砂糖・醤油・酒・鰹出汁・白だし...

ウチでは、ごく最近メニューに加わったグリーンカレー。実は親子そろって、もともとココナッツミルクの風味が苦手だった。子供の頃なんかは、なぜかココナッツジュースにちょっとした憧れまであった。南国で、ココナッツにストローを刺して飲むアレ。きっとも...

冷蔵庫に少しずつ残った野菜。「そろそろ使わないとな。」そんな時に頼りになるのが、やっぱりカレーです。入れる具材は本当に何でもいい。今回は、豚肉人参玉ねぎえのきピーマン冷蔵庫にあったものを、そのまま鍋へ。それだけで立派な一皿になります。今回食...