にんにく

キャベツと鶏肉のニンニク炒め。見た目はかなりシンプルな炒め物です。でも、ニンニクと塩がしっかり効いてて美味い。どちらかといえば、スタミナ食になるんでしょうか。米のおかずにも良いやつです。まずは鶏肉に下味鶏もも肉をぶつ切りにします。そこに、す...

野菜ご飯その②。その①はこちら。→野菜ご飯その①　野菜がうまい。うちの味付けみそ大葉と、米と、タレ。以上！！……いや、さすがにシンプルすぎるか。でも本当にこれだけで米が喰えます。■ 大葉と米とタレ用意するのは、・大葉・米そしてタレ。■ タレ...

我が家で昔から普通に出てくる、味付けみそ。特別なものではないんですが、これが野菜と本当によく合います。使う味噌は普通の味噌。我が家ではフンドーキンの麦味噌を使っています。そこにごま油、砂糖、ごま、ニンニク。作り方も簡単。全部混ぜるだけです。...