白だし

ごぼうの香りと、ひらたけの旨み。こういう混ぜご飯って、なんだか妙に食べたくなるんですよね。今回の具材は、ごぼうひらたけ油揚げと、いたってシンプル。まずはごぼうをささがきにして、ひらたけ、油揚げと一緒に軽く炒めます。そこに、白だし鶏だしかつお...