キムチ

モロヘイヤで作る簡単チヂミ風。昔は今は亡き祖母が畑で作って大量にあったときにこれで消費してました。今はお店で購入ですね。作り方はとてもシンプル。モロヘイヤは一度さっと茹でてから、小麦粉と水を加えて混ぜ、フライパンで薄く焼くだけ。茹でることで...

キムチって、具を食べ終わると汁だけ残ってしまうことがありますよね。でも、その汁、捨てるのはもったいないです。我が家では、その残った汁を使ってもう一度キムチを作ります。今回は大根ですが、キュウリなんかも美味しいです。白だし砂糖すりにんにくコチ...